了解冬虫夏草
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研究表明冬虫夏草最好常温生服
发布时间:2015-09-30
摘要:冬虫夏草价格可谓贵比黄金,因此如何利用好冬虫夏草就成了人们普遍关心的问题了。利用好冬虫夏草不但消费者钱花得值,而且就资源有限的冬虫夏草来说,也是一种节省。那么大家都是怎么服用冬虫夏草的呢?
       冬虫夏草价格可谓贵比黄金,因此如何利用好冬虫夏草就成了人们普遍关心的问题了。利用好冬虫夏草不但消费者钱花得值,而且就资源有限的冬虫夏草来说,也是一种节省。那么大家都是怎么服用冬虫夏草的呢?
        
       在调查中,喜欢煲汤者占到31%,自己打磨成粉或装进胶囊里面直接服用者占23%,泡酒者占到20%,泡茶者占15%。
 
       在冬虫夏草所含的营养中,有水溶性的,有脂溶性的,还有活性成分需要靠酶来分解。从这角度来说,煲汤或泡茶的话,水溶性的营养成分可以释放出来,泡酒能把醇溶性的营养成分浸泡出来。但是当温度超过60℃,冬虫夏草中的精华成分比如大分子多糖、挥发性物质等将被破坏,造成冬虫夏草精华成分的组成比例改变、无法协同作用而明显降低其功效。当温度在80℃以下加热15分钟时,冬虫夏草中含有的具有抗肿瘤的酸性非限制性dna内切酶将彻底失活。
 
       也有6%的人选择直接生吃。但是营养元素往往是被细胞膜和细胞壁紧紧地包裹着,有些成分在胃酸和酶的作用下,可以释放出来,但是有些却不能。
 
       极草温馨提示:常温生服(建议<60℃)是最佳食用方法,不过最好在服用之前,首先要经过清洁和灭菌处理,使冬虫夏草达到安全食用的程度,其次能够通过技术手段进行破膜和破壁,达到人体最佳吸收的颗粒直径,才能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。

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