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冬虫夏草气味不同的原因有哪些
发布时间:2015-07-30
摘要:一般情况下,冬虫夏草气味不同跟两种因素有关:一是虫草出土后置放时间不同气味的浓度不同,二是产地不同气味也不同。
       虽然同为冬虫夏草,但不同产地、海拔出产的冬虫夏草差异是比较大的。比如,西藏那曲虫草、西藏林芝虫草、昌都虫草、山南虫草、青海虫草以及四川虫草这些不同产地的虫草是有明显区别的,采挖时间、虫草体色气味和药用价值都不同。

       一般情况下,冬虫夏草气味不同跟两种因素有关:一是虫草出土后置放时间不同气味的浓度不同,二是产地不同气味也不同。刚采挖出的新鲜冬虫夏草,味道是很淡的,置放一段时间,通常在3~6个月后,气味才会逐渐变浓,虫草颜色也会逐渐变暗。

       很多消费者购买冬虫夏草都是通过当地的大药房,绝大多数情况下是买不到新鲜虫草的,一般都是一两年前,甚至两三年前的陈旧草,颜色暗,味道也会较浓。1年期内的冬虫夏草最好,放置超过3年的虫草品质就不行了。

       再有就是冬虫夏草产地不同,气味也不同。虫草有股腥味,但不能用味道的浓或重来判断真假优劣。很多消费者可能觉得腥味越重虫草越好,其实不是的,恰恰相反。味道很浓的腥味一般都是品质不太好的低山虫草,如川草。如果是尼泊尔虫草,刚采挖出来就有特别重的鱼腥味,但药效品质却差多了。

       如果是产自青藏高原的冬虫夏草,其气味非常清淡,似菇香而不腥。即便放置了很长时间,气味也是比其他产地虫草淡,感觉并不怎么腥,行家一闻气味便知该草产地。其次闻的时候若有异味,就要警惕了,有很多是带有硫磺味,那是硫磺熏的,有些是化学染色后产生的异味。
 
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