了解冬虫夏草
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纯天然野生冬虫夏草从哪几个方面识别
发布时间:2015-09-29
摘要:随着人们对冬虫夏草需求的增加,市场上的以假乱真、以次充好的现象也越来越严重,要想买到真正的好的冬虫夏草,消费者必须掌握冬虫夏草的基本特征和识别标准,练就火眼金睛,这样就不会因为缺乏对其真假的鉴别知识而苦恼。
       随着人们对冬虫夏草需求的增加,市场上的以假乱真、以次充好的现象也越来越严重,要想买到真正的好的冬虫夏草,消费者必须掌握冬虫夏草的基本特征和识别标准,练就火眼金睛,这样就不会因为缺乏对其真假的鉴别知识而苦恼。首先,真正的冬虫夏草尚未实现人工抚育,只有纯天然野生。从外形看,冬虫夏草如同一条头部长了草茎的蚕虫,草茎部分专业术语为子座俗称草头;长得像虫的部位,名为真菌幼虫复合体,俗称虫体。总地来说,鉴别纯天然冬虫夏草的识别有以下几个要点:
       草形:冬虫夏草体形如蚕,一般只有一条草头,极少有多分枝草头的虫草,其基部较粗,末端渐细,长度在0.1-4厘米之间。虫体有足8对,尾如蚕尾,长度一般在1.64厘米之间,其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见。正品虫草表面粗糙,环纹明显,干燥虫草质脆,易折断。虫草折断后,断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
       草色:冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数草头部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大,断面黄白色,不空心,子座短小,无霉变和杂质者为佳。
       草味:正品的冬虫夏草在密封后打开,闻起来有比较浓的腥气味,淡草菇味。总之,冬虫夏草入药时须草、虫兼备,药性方佳,倘若缺一,则疗效难全。若遇残缺不全的虫草,或只有虫体而无子座,或只有子座而无虫体;均为次品,此点最为重要,切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时,应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。
       虫草分很多种,目前世界已发现的虫草有500多种,冬虫夏草只是其中功效最好、价格最昂贵的一种。因此,常有不法商家以每公斤几十元收购的虫草,掺假、冒充正品冬虫夏草欺骗广大消费者,以此来获取暴利。常用的仿冒者为野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草;还有用人工培育的虫草菌丝体,做成营养补品,冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品;此外,在正品冬虫夏草中加入明矾以增重掺假,由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过,使草体表面有一层乳白色,起凝固、膨松、增重作用。
       为了牟取非法利益,造假者可谓费尽心思,造假手段花样百出,消费者在购买冬虫夏草时,一定要擦亮眼睛,谨记辨识要点,买到真宗的野生冬虫夏草。

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