了解冬虫夏草
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教你一眼看穿冬虫夏草的产地
发布时间:2015-10-28
摘要:冬虫夏草的产地在我国比较广泛,然而品质上佳的虫草产地却不多。通常以西藏那曲及青海玉树产的冬虫夏草质量最优。
        冬虫夏草的产地在我国比较广泛,然而品质上佳的虫草产地却不多。通常以西藏那曲及青海玉树产的冬虫夏草质量最优。当你走进虫草市场时,怎样来识别虫草产地呢?要知道不同产地的冬虫夏草价格、品质都相差悬殊,怎样才能防止虫草商把较差产地的虫草当成好产地的虫草卖给你呢?
        冬虫夏草由菌核和子座两部分构成。在自然界,一只蝙蝠蛾从产卵到幼虫感染冬虫夏草菌,最后变成真正的冬虫夏草,前后时间大概需要五到六年左右。冬虫夏草多生于高寒地带的山区、草原、河谷、草丛里,每年4月到7月采挖。挖出后洗净凉干即可入药。性味温,滋肺补肾,即可生吃也可烹煮。
        不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲虫草、西藏林芝虫草、青海虫草以及四川虫草这些不同产地的虫草是有明显区别的,采挖时间、虫草体色和药用价值都不同。一般从时间来说,5、6月间采集的虫草质量最好,海拔越高,天气转暖就越晚,冬虫夏草的采挖期同样就越晚,而且海拔越高,虫草质量也就越上乘。从地形来讲,阳坡的虫草相对于阴坡要好。从产区来讲,西藏那曲虫草为最上乘,尤其是色度和大小。西藏由于气候条件差异,西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。那曲地区五月份虫草就已经开始生长,六月份的虫草质量最好。
        虫草因其产地海拔高度不同,品质差异较大。西藏那曲是海拔最高的虫草产区,产区海拔高度约4500-6000米其次是青海,产区海拔高度约3000-4000米。西藏那曲虫草和青海玉树虫草是目前公认最好的虫草,这两种虫草相比其他产地有以下特点:
        1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净,玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白。另外,西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色。
        2、相同大小的虫草那曲的要轻点,因此,同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实,那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
        3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。

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