了解冬虫夏草
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冬虫夏草的“三防”存储原则
发布时间:2015-07-28
摘要:冬虫夏草是名贵的药材,生长在高海拔、寒冷干燥的青藏高原,但是到了内地,由于海拔低,温度高,湿度大,特别是现在到了夏季,它就变得特别娇气,容易回软、吸潮,从而霉变、生虫。其实,只要了解它的属性,冬虫夏草是很好储存的。
       冬虫夏草是名贵的药材,生长在高海拔、寒冷干燥的青藏高原,在高原三江源地区较容易储存。但是到了内地,由于海拔低,温度高,湿度大,特别是现在到了夏季,它就变得特别娇气,容易回软、吸潮,从而霉变、生虫。其实,只要了解它的属性,冬虫夏草是很好储存的。

       防虫:冬虫夏草是最易生虫的药材之一,一般情况下,虫草生虫后,虫是在虫草的虫体内部活动,很难从外部发现,往往发现有问题时,冬虫夏草已经变成一个空壳。储存虫草时,可在周围放置一些花椒或丹皮,可起到防虫作用。经常用手翻动也能起到一定作用。

       防霉:冬虫夏草是一种真菌,主要生长在海拔3000米以上区域,有很强的吸水性,如果不放在冰箱里冷冻保存,一定要注意放在通风或透气的地方以防霉变。如果是刚从产地运送来的冬虫夏草,由于从高海拔、低气压的环境到低海拔、高气压地区,受温度、湿度变化的影响,在常温下,尤其是在夏季高温环境中,极易发生霉变,一旦有个别虫草出现霉变,也不要着急,及时取出来,用棉签或棉布蘸清水,轻轻擦拭干净,放在日光下暴晒几个小时即可。

       防潮:冬虫夏草长期存放的最佳方法,就是将其放在-1℃以下冷冻保存,这是防虫、防霉变最有效的方法,但要注意放在冷冻室里以后,切忌经常拿进拿出,注意停电后的突发状况等,一旦发生类似情况,应尽快取出虫草查看,如果潮气太大,一定要及时晾晒。

       礼盒虫草的储存:礼盒中的虫草,一般都抽过真空,平时放在常温阴凉的地方保存即可,不要将礼盒虫草放进冰箱冷冻或冷藏,因为温度变化易产生湿气,时间一长就易长毛霉变。此外,礼盒虫草要尽可能避免强光灯照射,长时间照射也易产生冷热水汽,易霉变。
 
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