了解冬虫夏草
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冬虫夏草的外形特征与鉴别方法
发布时间:2015-10-22
摘要:冬虫夏草主要生长于海拔3500-5000的青藏高原草甸中,是我国传统的珍贵中药材,近几年由于价格猛涨,市场上出现了不少假冒的冬虫夏草。了解冬虫夏草的外形特征及其他鉴别方法,可以将消费者的损失降到最低。
       冬虫夏草主要生长于海拔3500-5000的青藏高原草甸中,是我国传统的珍贵中药材,近几年由于价格猛涨,市场上出现了不少假冒的冬虫夏草。了解冬虫夏草的外形特征及其他鉴别方法,可以将消费者的损失降到最低。
       性状鉴别
       虫体形如蚕,长3cm~5cm,直径3mm~8mm,外表土黄至黄棕色,偶棕褐色,粗糙,环纹明显,近头部环纹较细,共有20~30条环纹;全身有足8对,近头部3对,中部4对,近尾部1对,以中部4对最明显。头部黄红色,尾如蚕尾。质脆,易折断,断面略平坦、白色略发黄。
       冬虫夏草子座深棕色至棕褐色,细长,圆柱形,一般比虫体长,长4cm~8cm,直径约3mm;表面有细小纵向皱纹,顶部稍膨大。质柔韧,折断面纤维状,黄白色,气微腥,味微苦。以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳。
显微鉴别
       虫体横切面不规则形,四周为虫体的躯壳,其上着生长短不一的锐刺毛和长绒毛,有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝,其间有裂隙。子座横切面周围由子囊壳组成,子囊壳卵形至椭圆形,下半部埋于凹陷的子座内。子囊壳内有多数线形子囊,每个子囊内又有2~8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝,其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。
       成分:含粗蛋白25%~30%,氨基酸、脂肪、d-甘露醇、虫草菌素3-脱氧腺苷(3-deox-yadenosine)、麦角甾醇、虫草多糖、生物碱、尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷等,尚含维生素b120.29μg/100g、磷、镁、铁、钙、钛、钒等无机元素。d-甘露醇和虫草菌素是虫草的主要活性物质。
       理化鉴别
       取粉末1g,用乙醚溶出杂质后,用氯仿提取,滤过,滤液挥去氯仿,滴加冰醋酸2滴,再加乙酸酐2滴,最后加浓硫酸1~2滴,显棕黄色-红紫色-污绿色。
       将上述经氯仿提过的粉末,再用20%乙醇回流提取,并浓缩至适量,做以下实验:取浓缩液0.5ml,稀释至1ml,加稀盐酸数滴,再加碘化铋钾试液数滴,放置10分钟后,产生黄色絮状沉淀。在另一支试管中,同上操作后,滴加碘——碘化钾试液,产生混浊。

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