了解冬虫夏草
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两种因素导致冬虫夏草气味不同
发布时间:2015-09-22
摘要:有冬虫夏草服用习惯的消费者都会发现:不同价格或不同渠道购买的冬虫夏草散发出不同的味道。这到底是什么原因呢?专家表示,这主要由两个因素导致的:一是出土后放置时间不同气味的浓度不同;二是产地不同气味也不同。
       有冬虫夏草服用习惯的消费者都会发现:不同价格或不同渠道购买的冬虫夏草散发出不同的味道。这到底是什么原因呢?专家表示,这主要由两个因素导致的:一是出土后放置时间不同气味的浓度不同;二是产地不同气味也不同。比如,刚采挖出的新鲜那曲虫草,味道是很淡的,置放一段时间,通常在3-6个月后,气味才会逐渐变浓,虫草颜色也会逐渐变暗。
       实际上,消费者在绝大多数情况下是买不到新鲜的,多数都是去年或前年的陈旧草,颜色暗、味道也会较浓。一年期内的冬虫夏草最好,置放超过3年的虫草品质就不行了。另外消费者都偏爱那曲虫草,因此不少商家都用其他产地的虫草冒充那曲虫草,比如川草和青海草或者是西藏林芝、昌都虫草,这些虫草产地海拔相对较低,腥气味较重,品质相对较差。
       除了出土时间会导致冬虫夏草的气味不同,再有就是产地不同,气味也会不同。虫草有股腥味,但不能用味道的浓或重来判断真假优劣。很多朋友可能觉得腥味越重虫草越好,其实不是的,恰恰相反。味道很浓的腥味一般都是品质不太好的低山虫草,如川草、林芝虫草,如果是尼泊尔虫草,刚采挖出来就有特别重的鱼腥味,但药效品质却差多了。
       那曲冬虫夏草的气味非常清淡,似菇香而不腥。即便放置了很长时间,气味也是比其它产地虫草淡的,感觉并不怎么腥,行家一闻气味便知是否是那曲虫草了。其次闻的时候若有异味,就要警惕了,有很多是带有硫磺味,那是硫磺熏的,有些是化学染色后产生的异味。
       不同产地的冬虫夏草功效差异是比较大的。西藏那曲虫草、西藏林芝、昌都虫草、山南虫草、青海虫草以及四川虫草这些不同产地的虫草是有明显区别的,采挖时间、虫草体色和药用价值都不同。一般从时间来说,5、6月间采集的虫草质量最好,海拔越高,天气转暖就越晚,冬虫夏草的采挖期同样就越晚,而且海拔越高,虫草质量也就越上乘。从地形来讲,阳坡的虫草相对于阴坡要好。从产区来讲,西藏那曲和青海玉树虫草为最上乘,尤其是色度和大小都优于其他产区的冬虫夏草。

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