了解冬虫夏草
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各种虫草的识别,真假一眼看穿
发布时间:2015-10-21
摘要:随着养生热的兴起,冬虫夏草越来越受到人们的欢迎,但由于它生长在海拔3500米以上的青藏高原,普通消费者对它的了解不多,一些不法商家借机用各种伪品冒充冬虫夏草欺骗消费者,牟取暴利。
       随着养生热的兴起,冬虫夏草越来越受到人们的欢迎,但由于它生长在海拔3500米以上的青藏高原,普通消费者对它的了解不多,一些不法商家借机用各种伪品冒充冬虫夏草欺骗消费者,牟取暴利。认识冬虫夏草与其他几类常见虫草的区别,可以避免上当受骗。
       1、冬虫夏草
       冬虫夏草由虫体及从虫头部长出的真菌子座相连而成,虫体似蚕,长3-5cm,直径0.3-0.8cm,表面黄色至黄棕色,有环纹20-30个,近头部的环纹较细,头部红棕色,足8对,中部4对较明显质脆、易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形,长4-7cm,直径约0.3cm,表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大,质柔韧,断面类白色,有一小中空或淡灰色小马蹄形印迹。气微腥,味微苦。
       真菌子座横切面在显微镜下观察,子囊壳近表面生,子囊壳基部陷入子座内,壳端突出于子座之外,卵圆形或椭圆形,长250-500um,直径80-200um,充满菌丝体。
       2、混淆品虫草
       亚香棒虫草
       为麦角菌科亚香棒虫草菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。虫体似蚕,外表类白色,子座体较短,灰白色或灰褐色,有的为双子座,断面外层饱满,子囊壳呈辐射状,单层排列,埋生于子座内。气香,味微咸。
       凉山虫草
       为麦角菌科真菌凉山虫草菌寄生于鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。表面棕褐色,有众多环纹,外被棕色绒毛,腹部有足9-10对。子实体单生,少数顶端分枝,细长如丝,长10-15cm,子囊壳生于表面,基部突出于子座外卵形。
       分枝虫草
       为麦角菌科真菌分枝虫草菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。虫体似蚕,长3-5cm,体表粗糙,有足8-12对,质脆易折,断面平坦,头部棕红色,有光泽,子实体单生或2-5多生,少数有侧生囊壳完全埋于子座内,卵形、椭圆形或圆锥形。
       北冬虫夏草(蛹虫草)
       为麦角菌科真菌蛹虫草菌的子座与虫体的连合体。虫体似蚕蛾,有6-7个不明显环节,表面黄褐色。子座为橙黄色棒状,多单生,长2-5cm,头部直径3-5mm。气微味甘。

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