了解冬虫夏草
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如何鉴别掺假增重的冬虫夏草
发布时间:2015-08-19
摘要:天然的冬虫夏草仅产于西藏、四川和青海等海拔3500米以上的地区,野生资源十分缺乏,从而导致冬虫夏草价格昂贵。因此,市场上以假乱真、冒名顶替的伪品时有出现。

       天然的冬虫夏草仅产于西藏、四川和青海等海拔3500以上的地区,野生资源十分缺乏,再加上近年来人们对保健养的重视,也加大了冬虫夏草的需求,从而导致冬虫夏草价格昂贵。因此,市场上以假乱真、冒名顶替的伪品时有出现。那么,如何辨别冬虫夏草的真伪优劣呢?

       1、浸盐的虫草  将干的虫草用浓盐水浸透后再干燥。浸后的虫草质硬,易吸潮,手摸有湿润感,尝之味咸,嗅之无冬虫夏草特有的甘香味及草菇样气味。

       2、浸糖的虫草 将干燥的虫草吸饱了糖水后再行干燥。置于日光或灯光下观察,可见表面有闪亮的糖霜。质硬,味甜。

       3、浸白矾的虫草  将虫草用饱和的明矾水浸透后再干燥。浸矾的虫草虫体硬挺,表面似有蜡样,子座发黑色,尝之涩口,嗅之无明显的虫草香味。

       4、注入水银的虫草  虫草未干燥前将水银注入体内,后晒干或低温干燥。除重量明显增加之外,外表看不出明显的异常,置于x光机上透视则可见清晰的金属影像。折断后断面可倒出少许细小的银色球体,放大镜下清晰可见。

       5、酒浸后的虫草 为取过有效成分后再弄干的药渣,酒浸后的虫体与子座变硬,无弹性,无特殊的香气。
因此,购买冬虫夏草时,在确认虫草来源准确无误后,还要掂一下虫草的重量,重量异常者必定有问题。看一下虫草的表面,有无返潮,有无晶体析出,嗅一下虫草的气味,用水或酒精浸过的虫草都会不同程度地失去香气。尝一下虫草的味道,是盐是糖是矾一尝即知。试一下虫草的质地,是否有变硬变脆或吸潮变软;折断几个虫草,看看腹中有无异物等等。通知这几个步骤能进一步杜绝购买到假冒伪劣虫草。(摘自《冬虫夏草》)

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