了解冬虫夏草
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冬虫夏草的外形及玉树虫草的特征
发布时间:2015-11-13
摘要:真正的冬虫夏草主要生长在海拔3500米以上,主要分布在四川、青海、西藏等地,其中青海玉树扎多最为有名。
       真正的冬虫夏草主要生长在海拔3500米以上,主要分布在四川、青海、西藏等地,其中青海玉树扎多最为有名。这里是长江、黄河、澜沧江三江源头,青藏高原唐古拉山北麓,平均海拔4500米,昼夜温差大,日照充足,加上适宜的空气湿度,这里出产的冬虫夏草以色正、体满、营养价值高闻名于世。自古有“冬虫夏草出玉树,玉树虫草数扎多”说法,每斤1000头的特优一级虫草,多数产自这里。
       冬虫夏草由虫体和子座两部分组成。虫体似蚕,长约3-5厘米,直径约3-8毫米,表面呈深黄色至黄棕色,“头部”呈红棕色,具有环纹20-30个,近 “头部”环纹较密。足8对,中部4对较为明显。子座细长呈圆柱形,常弯曲,长约4-7厘米,直径约3毫米,呈深棕色或棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。虫体质脆易折断,断面略平坦,呈淡黄或黄白色。中央有明显暗棕色的 “u”形纹,子座质柔韧。气味微腥,味道略苦。
       青海的玉树冬虫夏草生长在海拔4000米以上的高山上,其生理特性强、药用价值高,因为个大而在海内外享有盛誉,是全世界品质最高的冬虫夏草产地之一。玉树的虫草色泽褐黄、肉质肥厚、菌座短而粗壮,质量在青海虫草中最好的。而其价格也是一年比一年贵,一克的价钱已经涨到数百元。
       玉树冬虫夏草的颜色呈黄褐色,虫草的眼睛颜色为黄色;单根草的重量上,玉树冬虫夏草属于是较大较重的,而且同一规格的虫草看起来更加的紧实;玉树的冬虫夏草散发出来的气味是一种浓郁的类香菇味。
       此外,在购买要注意,谨防买到假冒的冬虫夏草。假冒的冬虫夏草闻起来不像真正的冬虫夏草略有腥味,冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色,“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色;“草”的部分则呈现枯树枝的颜色;此外,不妨将冬虫夏草折断观察,其断面为乳白色,大部分在其断面上伴有黑色半园形或者v形。

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