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冬虫夏草的产地鉴别与家庭储存
发布时间:2015-11-10
摘要:冬虫夏草主要生长于3500-5000米的青藏高原,包括青海、西藏、四川、云南等部分地区。不同产地的冬虫夏草有着不同的品质,价格也有差异。掌握不同产地虫草的特征就能准确区别冬虫夏草的品质、产地。
        冬虫夏草主要生长于3500-5000米的青藏高原,包括青海、西藏、四川、云南等部分地区。不同产地的冬虫夏草有着不同的品质,价格也有差异。掌握不同产地虫草的特征就能准确区别冬虫夏草的品质、产地。
        1、西藏那曲虫草和青海玉树虫草是目前公认最好的虫草。那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净,玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白。
        2、西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色。相同大小的虫草那曲的要轻点,因此,同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实,那曲虫草会显得虫体更肥大一些。
        3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。
        消费者应注意,并非所有西藏和青海所产的草都是高品质虫草。西藏林芝、昌都、山南等地、青海大部分地方所产虫草都是低品质虫草,但价格很适合普通大众消费。而四川甘孜、阿坝等地所产虫草药用价值相对来说就还要低一些,价格也低很多;最次是云南等地所产的虫草。总后,无论你选择何种虫草,“色相”很重要,好“色相”的虫草品质往往也比较好。
        人买到虫草后,舍不得吃,一直保存在家里。因为产生一个问题,虫草保存多久最好?专家指出:冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件,保质期也就是两三年,时间过长有效成分会流失。
保存冬虫夏草,要放在通风阴凉干燥的地方,以防潮、防虫、防蛀。专家说,如果希望保存的时间长一些,可以把冬虫夏草用玻璃容器装好,封好瓶口,再放入冰箱冷藏。也有观点认为,把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存,可以延长保质期。药材发潮后,要及时暴晒一下。

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