了解冬虫夏草
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如何鉴别假冒的淀粉冬虫夏草
发布时间:2015-08-10
摘要:识别淀粉假冒的冬虫夏草的方法相对简单些,这种假冒虫草的虫体一般比较光滑,由于所有虫草都是用模具压制而成,因此外形几乎一模一样,没有任何差别。
       冬虫夏草是中国名贵的滋补保健食品,因其功效显著、资源有限、产地偏远、售价昂贵造成市场上有很多以其他造假仿冒的产品冒充冬虫夏草。其中有很多是用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充冬虫夏草

       在购买冬虫夏草时,要注意冬虫夏草的鉴别,可仔细观察虫草的身体,如果腹部4对足不明显,身上没有细纹,虫体表面又覆盖白色菌膜的话,这种虫草很可能不是正宗产品。识别淀粉假冒的冬虫夏草的方法相对简单些,这种虫草的虫体一般比较光滑,由于所有虫草都是用模具压制而成,因此外形几乎一模一样。

       鉴别冬虫夏草应注意哪些细节呢?真正的冬虫夏草,外形虫体似蚕,长3~5cm,直径3~8mm;外表黄棕色至土黄色,粗糙,环纹明显。头部红棕色,长有子座;胸腹部深黄色至黄棕色,胸节3,胸足3对,腹节10,腹足5对,中部4对明显;表面有环节20~30个;质脆,断面淡黄色。子座细长圆柱形,稍扭曲,一般比虫体长,表面灰棕色至棕褐色,有细纵皱纹,头部稍膨大;质柔韧,断面类白色,似纤维状。气微腥,味微苦。

       用淀粉或其他材料经模具压制的冬虫夏草,由于无丝毫冬虫夏草的成分,因此对保健养生不能起到任何作用,在用于疾病的辅助治疗时甚至可能延误病情,危害身体。这种类型的假虫草无论在气味上还是外形上,都与真正的冬虫夏草相差较大,消费者稍加留心就可以辨识。

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