了解冬虫夏草
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产地、气味、外形:挑选冬虫夏草的关键
发布时间:2015-09-09
摘要:们常将冬虫夏草与虫草混为一谈,事实上冬虫夏草只是虫草中的一种,世界上目前已报道的虫草有500多种,只有一种叫冬虫夏草,是分布于青藏高原及边缘地区高寒草甸中的一种真菌。
       人们常将冬虫夏草与虫草混为一谈,事实上冬虫夏草只是虫草中的一种,世界上目前已报道的虫草有500多种,只有一种叫冬虫夏草,是分布于青藏高原及边缘地区高寒草甸中的一种真菌。冬虫夏草具有阴阳同补的独特药用价值,它的神奇功效和形成过程决定了它的弥足珍贵。近几年冬虫夏草价格快速上涨,导致市场上出现了以次充好,以假乱真的现象。业内人士表示,冬虫夏草可从三方面进行辨别,即产地、气味和组成。
        产地方面,冬虫夏草只产于青藏高原,其他产地的一定不是冬虫夏草。从地形来讲,阳坡的虫草相对于阴坡要好。从产区来讲,西藏那曲虫草为最上乘,尤其是色度和大小;较差的是四川虫草,个头较小,颜色较黑,子座较长。在辨认这几个地区的虫草时可注意虫草的眼睛颜色:西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色。
       气味方面,总的来说冬虫夏草气味微腥。具体来说,西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味;青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味;四川及其他产地虫草的香味则极淡。
       外形方面,冬虫夏草由两个部分组成,一部分是虫形的菌核,一部分是形似野草的子座,若虫形部分呈干瘪状,则药用价值降低。虫体如蚕,长3至5厘米,直径0.3至0.8厘米,表面呈棕黄色或棕褐色,身上有环纹20至30个,靠近头部的环纹较细密,头部为红棕色,稍膨大,并长有子座,腹部有8对足,中间4对较为明显,虫体脆易断,断面为淡黄白色,中央有一根贯穿虫形菌核的黑管,是蝙蝠蛾幼虫的消化管。从虫形菌核头部长出,细菌柱形,状如野草,长4至7厘米,深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,质地柔韧,不易折断,成熟的子座从柄的中间直至末端膨大,形成可孕部分,较柄部略粗,界限明显,子座顶部具有长约0.3至0.6厘米的不育尖端。

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