了解冬虫夏草
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发霉的冬虫夏草表面含有强致癌剂不可食用
发布时间:2016-01-13
摘要:名贵中药冬虫夏草是一种“真菌”,是最易生虫的药材之一。刚刚采挖的冬虫夏草由于经历了从高海拔、低气压的环境到低海拔、高气压地区,受温度、湿度等的变化的影响,如果不及时科学的贮藏,尤其是在夏季高温环境中,极易发生霉变。
        名贵中药冬虫夏草是一种“真菌”,是最易生虫的药材之一。刚刚采挖的冬虫夏草由于经历了从高海拔、低气压的环境到低海拔、高气压地区,受温度、湿度等的变化的影响,如果不及时科学的贮藏,尤其是在夏季高温环境中,极易发生霉变,失去药效甚至产生致癌物。
        天然冬虫夏草采挖自土壤里,冬虫夏草本身带有大量活的真菌孢子(种子)和活的虫卵,冬虫夏草又具有很强的吸水性,很容易受潮后化苗,即虫体成空壳,捏后会变扁,使虫草的药效质量降低。还有一种情况,冬虫夏草生虫后,虫在虫草的虫体内部活动,很难从外部发现,往往发现有问题时,冬虫夏草已经变成一个空壳,甚至失去了原有的药用价值。
        未经专业科学处理的冬虫夏草由于自身细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高,即使用白酒、酒精浸泡去掉表面霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。黄曲霉素是一种强致癌剂,动物实验证明,黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周,具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏。
建议已经购买冬虫夏草原草的消费者,对于昂贵的冬虫夏草一定要注意保存方法,保持冬虫夏草含水量10%左右,在低温干燥的环境中,或将其与花椒或丹皮用密封袋包装后,在冰箱内冷藏保存最佳。极草5x冬虫夏草系列产品均通过专业深度清洗、低温干燥技术、灭菌,去除致病细菌、寄生虫(卵)、霉菌等有害物质,达到适合常温生服基本要求的直接服用级标准。多重保护密封包装,避免洁净产品被污染,保持品质恒定,质保更长久,可常温保存。

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